Si pensabas que las semillas de chía pasaron de moda, estás pensando mal, porque hoy son las estrellas de los llamados “Súperalimentos”, son semillas muy buenas para bajar de peso y para mejorar el sistema digestivo. Además se pueden consumir en salsas, panes, postres y batidos por su sabor suave y agradable.
BENEFICIOS:
- Reducen los antojos
- Absorben 10 veces su peso en agua, formando un gel voluminoso que produce la sensación de saciedad
- Cuando las semillas de chía se combinan con líquido (como agua, leche, zumo o yogur), forman un gel debido a la fibra soluble que contienen, lo que nos ayuda a sentirnos llenos por más tiempo y también a retrasar el aumento de azúcar en la sangre
RECETA PARA HACER EN CASA: PIÑA + SEMILLAS DE CHÍA
Ingredientes: 1 piña, 5 cdtas. de semillas de chía, 3 manzanas verdes, 300 cc jugo de naranja, 1cdta. de edulcorante.
Preparación: Llevar a un bol el jugo de naranja y la piña sin el corazón en cuadros y licuar hasta integrar los ingredientes. Lavar las manzanas, cortarlas y agregarlas al bol con la naranja y la piña. Licuar o procesar hasta que se integren todos los ingredientes. Agregar el edulcorante (opcional).
Una vez licuados todos los ingredientes, agregar las semillas de chía a cada uno de los vasos. Servir y disfrutar.
Fuente: http://www.chiasemillas.es/